Bánh mì kẹp truyền thống, bánh mì chảo và bánh mì sốt vang là một nét văn hóa ẩm thực rất đặc trưng của Việt Nam. Nhưng chưa nhiều quán ở Hà Nội được xây dựng một cách chuyên nghiệp và sạch sẽ đảm bảo vệ sinh như ở đây....
Xương lợn mán nấu canh khoai sọ, lòng lợn, lợn mán nước...là các món chế biến từ lợn mán khiến người ta "thèm nhõ dãi"....
Tại những nơi này, người ta bán chó tươi, chó chết ươn lẫn lộn, người nghiền thì ghé vào. Người không chịu nổi thì bịt mũi, nhăn mặt......
Món nộm bò khô với đu đủ xanh bào sợi, thịt bò khô cắt nhỏ thêm chút lạc rang, rau sống, tương ớt cay rồi trộn đều với nước mắm chua ngọt là món quà vặt vô cùng hấp dẫn của người Hà Nội....
Mùa hè, các món chè, kem đều có tác dụng giải khát tốt, nhưng khi nhắc đến những món mát thì không thể không kể đến vịt: nướng, sốt vang và gỏi vịt cải bắp....
Với 100.000 đồng và 60 phút chế biến cả nhà đã bữa ăn ngon, hấp dẫn....
Điểm cộng cho các món salad là mát, nhanh gọn, dễ chế biến và đầy đủ vitamin, chất dinh dưỡng cho cơ thể....
Với nguyên liệu đặc trưng là lá mắc mật, vịt nướng Lạng Sơn vốn nổi danh phía Bắc và mới du nhập vào Nam. Với mặt bằng nhỏ 7-8m2, người bán có thể kiếm cả triệu đồng trong vài tiếng buổi chiều....
Các món ăn chế biến từ gà từ lâu đã là "sở trường" của người Hà Nội. Khu phố cổ nơi tập trung đông dân cư nhất nhì thủ đô cũng là tụ điểm có nhiều quán xá hấp dẫn, giá thành dễ chịu hơn cả. Ở nơi đây có vô số món ngon từ gà, mà khách ghé tới phần nhiều đều gật gù tấm tắc....
Chuột “bao tử” là món ăn lạ lẫm hiếm gặp, tuy nhiên trên vùng rẻo cao của đồng bào dân tộc Mường xứ Thanh, nó lại trở nên phổ biến và rất đỗi bình thường. Thoạt nhìn những chú chuột đang ngoe nguẩy, không ít người phải tránh xa vì sợ hãi, nhưng với “dị nhân” Bùi Văn Điều (43 tuổi) ở bản Bất Mê, xã......
Giới trẻ Hà Nội luôn tỏ rõ sự thức thời và nhanh nhạy với những món ăn mới lạ. Thời gian gần đây, có một món ăn vặt đang tạo một làn sóng nhẹ, thu hút sự quan tâm cũng như chia sẻ yêu thích của không ít người dùng mạng xã hội, ấy là món chân gà sả ớt tại một quán vỉa hè bình dân trên phố Lương Ngọc......
Không nhất thiết phải đến Sài Gòn hay các tỉnh ở Nam Bộ bạn mới có thể thưởng thức bánh xèo, lẩu cá kèo hay hủ tiếu bởi hiện nay các món ngon này đã có mặt tại nhiều nơi trên đất Hà Thành....
Hàng chục năm nay, các lò mổ đã dùng thủ đoạn tinh vi để hô “biến thịt lợn thành thịt bò”....
Mặc dù không còn ở nhà sàn, hay mặc các trang phục của dân tộc mình, nhưng người Mường tại thôn Muồng Cháu, xã Ba vì, Hà Nội vẫn giữ thói quen đi bắt bọ xít mỗi khi mùa hè tới....
Tửu quán - 133 Trích Sài, gắn liền với khu ốc Hồ Tây từ nhiều năm nay - đây là nơi giới trẻ Hà Thành hay lui tới để tận hưởng những cơn gió mát lành và món ốc tươi ngon đậm mùi sả ớt....
Bún ốc Hàng Chai, bún chả, bún riêu ngõ Phất Lộc, chim ngói Tạ Hiện hay phở Hàng Trống là những quán ăn nhỏ nhưng lúc nào cũng đông khách....
Cầu gai (ngư dân thường gọi đùa là con “sida”) dù có hình dạng gai góc lởm chởm nhưng từng được vua Minh Mạng xem là sản vật tiến cung....
Phóng viên đã được tiếp cận với 6 món ăn độc đáo, cầu kỳ được chế biến theo nguyên bản lúc dâng vua trong yến tiệc hoàng cung. Đặc biệt, 6 món ăn này chưa từng xuất hiện sau hàng trăm năm thất truyền....
Theo kết luận của cơ quan kiểm định, ngoài nguyên liệu chính là đậu nành, trong đậu phụ còn chứa nhiều hóa chất dùng trong công nghiệp, bị nghiêm cấm dùng trong chế biến thực phẩm....
Đặt chân đến Tiền Giang, món ăn mà du khách được gợi ý thử luôn là bát hủ tiếu nóng hổi, được nấu theo đúng công thức truyền thống....