Màu sắc, hương thơm quyến rũ, món ăn hè phố nem chua rán được rất nhiều người, đặc biệt là giới trẻ và dân nhậu ưa chuộng....
Không thể phủ nhận rằng nội tạng động vật rất giàu chất dinh dưỡng và mê hoặc người yêu ẩm thực, nhưng đồng thời chúng cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe....
Thủy sản nói chung và tôm nói riêng khi bị bơm tạp chất (đặc biệt tạp chất dạng lỏng) là môi trường phù hợp cho nhiều loại vi khuẩn phát triển. Nếu ăn phải sẽ có nguy cơ ngộ độc, mắc các bệnh nguy hiểm như tả, tiêu chảy, thương hàn, rối loạn tiêu hóa.....
Ngoài lợi thế là nhanh và tiện, thức ăn đường phố tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây bệnh vì không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP)....
Trong thời gian vừa qua, các cơ quan chức năng liên tiếp phanh phui các cơ sở sản xuất thịt lợn bẩn và bắt giữ hàng tấn thịt lợn ôi thiu khiến người tiêu dùng bàng hoàng....
Vì giá rẻ, nội tạng động vật được không ít người dân thưởng thức… Nhưng nguy cơ từ thứ đồ ăn này thật kinh hãi!...
Mặc dù đã được cảnh báo và quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm liên tục được tuyên truyền, nhưng theo khảo sát, thức phẩm đường phố, vỉa hè vẫn vô tư hoạt động....