Tuy có nhiều sự khác biệt nhưng, ẩm thực Việt Nam tên gọi đó có ý nghĩa khái quát nhất
để chỉ tất cả những món ăn phổ biến trong  các dân tộc thiểu số nhưng đã tương đối phổ thông trong cộng đồng người Việt trong nước và ngay nay đã được phát triến rộng rãi khắp các châu lục và được các thực khách , và báo trí quốc tế ca ngợi.Những món ăn dân dã hầu hết như đều được bắt đầu từ những làng quê và trên khắp các đường phố của những đô thị Việt nam nay đã trở thành những thực đơn hấp dẫn trong các nhà hàng và các khách sạn sang trọng khắp nơi trên thế giới.Cuộc thi  "Món ngon bếp Việt" được tổ chức tại TTTM Đồng Xuân ngày 29/06/2014 là cuộc thi nấu ăn nhanh, rẻ,ngon  do Hội Sinh viên Việt Nam tại Đức và những doanh nghiệp lớn trong ngành ẩm thực Berlin