Video mới nhất
Giòn giòn dạ dày kho dưa cải trứng cút
Đăng lúc: Thứ năm - 20/02/2014 15:45Nguyên liệu:
- Dạ dày: 1 cái
- Trứng cút: 10 quả luộc chín bóc bỏ vỏ
- Dưa chua: 1 ít
- Hành khô: 1 củ
- Tỏi: 1 củ
- Hành hoa: 1 nhánh
- Gia vị: Dầu ăn, hạt tiêu, mắm, đường, bột nêm, mì chính.
Cách làm:
Bước 1: Dạ dày làm sạch, cắt miếng vừa ăn ướp với ½ thìa hạt tiêu, 1 thìa bột nêm, 1 thìa mắm ngon, 1 thìa đường cùng hành tỏi khô băm nhỏ.
Ướp khoảng 20 phút.
Bước 2: Phi thơm hành tỏi cho dạ dày vào xào với lửa lớn. Khoảng 4 phút tắt bếp cho dạ dày ra đĩa (cách này giúp khi kho dạ dày sẽ giòn hơn.).
Bước 3: Cũng chảo đó ta cho dưa vào xào nhanh tay. Nêm ½ thìa bột nêm (nếu dưa quá chua bạn có thể rửa dưa qua nước lã một vài lần).
Bước 4: Cho dạ dày, dưa đã xào vào nồi nhỏ cùng trứng cút đã luộc. Xóc đều lên và tiếp tục kho đến khi dạ dày, dưa và trứng thấm gia vị (chỉ trong khoảng 3 - 5 phút, vì nếu kho lâu dạ dày sẽ dai, không ngon).
Bước 5: Cuối cùng thêm hành ngò, mì chính. Tắt bếp chút dạ dày ra bát tô dùng với cơm. (Nếu bạn thích ăn cay có thể cho ớt vào kho cùng nhé).
Dạ dày kho dưa cải trứng cút lạ miệng thế này chắc tốn cơm phải biết.
Chúc bạn ngon miệng với dạ dày kho dưa cải trứng cút!
Lưu ý: Để làm sạch dạ dày mà không bị mùi khi mua về bạn nên cho dạ dày vào một cái chảo khô đun trên bếp khoảng 3 phút (nhớ lộn mặt trong của dạ dày nhé). Sau đó rửa sạch, dùng nước dưa chua rửa lại 2-3 lần là được.
Hải Hà
Nguồn tin: bep- eva
Những tin mới hơn
- Người Việt nghèo vì ăn 5 triệu con chó, uống 3 tỷ lít bia (20/02/2014)
- Ngọt ngào hương vị cháo cua đồng Bến Tre (20/02/2014)
- Đặc sản Tây Ninh mang hồn xứ nắng (20/02/2014)
- Đến Hà Nội ăn gì? (20/02/2014)
- Độc đáo món bánh củ gừng của người Chăm (21/02/2014)
- Những quán ốc ngon ngày lạnh ở Hà Nội (22/02/2014)
- Bánh bao nhân nấm ngon cho bữa sáng (24/02/2014)
- Mì lươn hương đồng nội miền Trung (24/02/2014)
- Vẫn xẻ thịt thú hoang dọc đường hành hương (22/02/2014)
- Ấm lòng quán cháo trai ngon ngày trở gió (20/02/2014)
- Đi ăn cháo lươn xứ Nghệ cay nồng (20/02/2014)
- Nhớ mâm cơm "thời bao cấp" (20/02/2014)
- 4 món mắm ngon nức lòng trong ẩm thực Việt (20/02/2014)
- 9 đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Việt Nam (20/02/2014)
- Thưởng thức những món ngon khi tới Hạ Long (20/02/2014)
- Độc đáo đặc sản Phú Quốc (20/02/2014)
- Những món ăn đôc đáo tại Việt Nam - Thách thức lớn đối với du khách quốc tế. (20/02/2014)
- Vấn vương đặc sản Bến Tre (20/02/2014)
- Món ngon Gia Lai - hương sắc đại ngàn (20/02/2014)
- Thích mê những món ngon Nha Trang (20/02/2014)
Những tin cũ hơn
- Thòm thèm lòng non xào dưa chua (20/02/2014)
- "Đắm đuối" với ếch rang muối (20/02/2014)
- Lang thang các quán nộm ngon Hà Nội (20/02/2014)
- Những quán nhậu ngon "giấu mặt" tại Hà Nội (20/02/2014)
- Nốt lặng cà phê Nâu (20/02/2014)
- Một vòng các món cuốn ở Sài Gòn (20/02/2014)
- Gánh bún riêu ốc nổi tiếng ở quận 1 (20/02/2014)
- Đến Sài Gòn thưởng thức đồ uống nào? (20/02/2014)
- Món ngon Quảng Trị ăn rồi nhớ mãi (20/02/2014)
- Nam Định có nhiều món ăn ngon mà bạn nên thử trong đời Say lòng những món ngon Nam Định (20/02/2014)
- Về Đất Tổ thưởng thức món ngon (20/02/2014)
- 5 món không thể bỏ qua khi đến Sài Gòn (20/02/2014)
- "Văn hóa nhậu" của người Sài Gòn (20/02/2014)
- Đến Hải Phòng bạn tha hồ thưởng thức nhiều món ngon Đến Hải Phòng: Thỏa sức ăn ngon (20/02/2014)
- Hàng ốc ngon, rẻ, sạch bên trong chợ Hoàng Hoa Thám (20/02/2014)
- Về quê quan họ ăn nhiều món ngon (20/02/2014)
- Nhớ vị bánh tôm Hồ Tây (20/02/2014)
- Thỏa thích với những món ngon đất Huế (20/02/2014)
- Những quán đắt khách trên 20 năm tuổi ở Hà Nội (20/02/2014)
- Dạo quanh Hà Nội tìm ăn nem chua nướng (20/02/2014)
Bộ đếm
- Đang truy cập: 165
- Hôm nay: 22010
- Tháng hiện tại: 853062
- Tổng lượt truy cập: 51690669
Ý kiến bạn đọc